Dattes Mabroum: un niveau supérieur

La datte Mabroum, aussi écrite Mabroom est une datte luxueuse que nous sommes heureux de pouvoir vous proposer.

Il s’agit de dattes qui font partie de la même famille que celle des dattes Barni.

On les appelle aussi les dattes « Barni Aliya », ce qui veut dire les dattes « Barni de luxe », ou « haut de gamme ».

En d’autres termes, vous avez dans vos mains un petit bijou !

Quelles sont les spécificités de cette notre datte « Aliya » ?

• Leur calibre tout d’abord, qui est assez long. Il s’agit de dattes oblongues, c’est-à-dire plus longues que larges 
• La couleur de la datte Mabroum ressemble à celle du cuivre. Elle est de couleur plutôt foncée, brune, mais elle présente aussi quelques reflets plus clairs
• Au toucher, elle est plutôt dure mais elle paraît bien pleine
• Sa chair en revanche est beaucoup plus claire et lorsqu’on la mange, elle n’est pas très dure à mâcher
• Sa texture en bouche est plutôt douce et bien sucrée, un peu élastique
• On ressent comme un arrière-goût de sirop, avec un goût bien prononcé
•  C’est un peu comme si on avait un bonbon à mâcher dans la bouche, les enfants apprécieront beaucoup !
• Le noyau enfin, est long et plutôt fin.

La datte Mabroom que vous achetez est directement issue de Médine, en Arabie Saoudite.

Elle date de la dernière récolte, soit en 2019.

Nous vous garantissons que nos précieux fruits sont :

• Végans et sans gluten
• 100% naturels et sans additifs
• Certifiés ISO 22000
• Sans OGM

Les dattes peuvent se consommer à plusieurs étapes de maturation, ce qui fait leur particularité.

Pour ce qui est de la datte Mabroum, elle peut se consommer à deux étapes particulières :

• Au stade « rotab », c’est-à-dire lorsqu’elles deviennent tout juste comestibles 
• Au stade « tamr », c’est-à-dire en tant que dattes, comme nous les connaissons la plupart du temps.