La datte Safawi se distingue par la sévérité de sa noirceur, en plus de sa taille moyenne et de sa texture douce et son goût distinctif, qui est proche de la 'Ajwa.

Elles contiennent de nombreuses propriétés curatives ainsi que de grandes quantités de minéraux utiles au corps.

Conservation:

• Température ambiante (recommandée) : 1 an 
• Congélateur (-5°) : plusieurs années

Origine:

Elles sont cultivées dans la région de Médine en Arabie Saoudite.

Spécificité:

Elles se transforment en "Khalal " ou "Bisr " à la fin du mois de juin et devient "Tamar " pendant la deuxième quinzaine d'août.

La datte Safawi est consommée au stade de "Tamar ".

Valeur énergétique (100gr):

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